皆様、こんにちは。

小糸伸輔の店　こいとブログです。
いつもご覧いただきありがとうございます。

皆さん、熊本県のトマトの総生産量は日本で何番目かご存じですか？

なんと、熊本のトマトは日本TOP！

熊本のトマト生産はどこが産地なのか。

ご存じじゃない方もいるかもしれませんが一緒に見てみましょう

 

・トマトの生産量

・なぜ熊本はトマト生産量が１位なのか

・おすすめのトマト料理

 

 

トマトの生産量

2022年4月28日に農林水産省より公開された2021年産のトマトで収穫量が多い有名な都道府県は、

1位「熊本県」、2位「北海道」、3位「愛知県」

九州では福岡、宮崎がランキング入りしていますが、圧倒的に熊本県がトマトで群を抜いています。

その生産量も、２位の北海道が65200トンに対して

熊本県の生産量は、132.500トン。。

桁違い！

すごいぞ熊本のトマト！！！

 

2019年　1位

2020年　1位

2021年　1位

2022年　1位

圧倒的数値。。熊本県のトマトは最強ですね！

なぜ熊本はトマト生産量が１位なのか

熊本県が生産量ナンバーワンの理由は、1年を通じて温暖で日射量が多く、

かつ海沿いの平野部から阿蘇の高原まで地形が多彩で、1年を通じて安定的に出荷できるからだと考えられます。

熊本はさらに進歩して2つの生産時期の異なるトマト山地を持っているのです。

平坦部(収穫時期10月～6月)と高冷地(収穫時期6月～11月)の2つの場所で生産を行っており、

これが他の道県の生産量の2倍に引き上げています。

ここで気になったのは高原で作れるのかということです。

実は、トマトの原産地はアンデス山脈の西側のペルー、エクアドル、ボリビアにかけての高原で、

コロンブスの新大陸発見によりヨーロッパ各地へ伝わった経緯があります。

つまり、もともとは高原がトマトの育ちやすい地域なのです。
そのため、高原でもしっかり日照時間があれば育つため、熊本の高冷地でもトマト産地として生産が可能になります。

このように平坦地(熊本市内、八代、玉名などの産地)と標高400m高冷地(阿蘇、矢部などの産地)の

2大産地によって効率の良いトマト生産を行うことで、全国トップの生産量を誇っているのです。

夏も冬も同じ県のトマトが楽しめるのは、ほとんど熊本のみといえるでしょう。

人工的ではなく、自然に出来たこの気候、地形が生んだ地域の産物。

なんども言いますが、熊本すごっ！！

 

おすすめのトマト料理

生産量は日本一。「はちべえトマト」や「塩トマト」の栽培で知られている八代市はその中心です。

生食、ケチャップなど加工品はもちろん、ラーメン、スイーツ、パンなど

地元のトマトを使ったグルメも数多く展開されています。

なかでも、人気なのははちべえトマト

八代平野の「八」と「平」から名付けられた「はちべえ」。

生産工程管理に沿った取り組みで、安心・安全な栽培でミネラルたっぷりの土壌の栄養分を

十分に取り込んだ濃厚な味わいのブランドトマト。

 

そんな「はちべえトマト」を使った料理案がこちら

●はちべえトマトのミートクリームグラタン | らくのうマザーズ (mothers.or.jp)

 

●おいしいトマトのカプレーゼ　ハチミツソースのレシピ・作り方 | ズバうま！おつまみレシピ | アサヒビール (asahibeer.co.jp)

 

こちらで購入できるケチャップ

●トマト生産量全国No1の八代より、はちべえトマト100%使用！ ケチャップ&ドライトマトM |… (kumamotoshop8.com)

 

 

 

是非、ご参考にされてください☆

 

 

 

 

 

 

 

 

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